Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Смак і структура
Вакаме мають ніжний, злегка солонуватий смак із характерною морською ноткою умамі. Їх аромат свіжий, морський і приємно делікатний. У сухому вигляді водорості тонкі, ламкі та темно-зелені. Після замочування вони швидко набухають, стають м’якими, шовковистими й пружними. У стравах додають легку текстуру та насичений смак.
Застосування
Використовується:
- приготування супів (особливо місо);
- додавання у салати;
- використання у локшині та рисових стравах;
- додавання у поке та боули;
- як інгредієнт для гарнірів.
Порада: замочіть вакаме у холодній воді на 5–10 хвилин — вони збільшаться в об’ємі у кілька разів, тому використовуйте невелику кількість.
Користь
Перевага
Головна перевага — висока концентрація мінералів природного походження.
Цікавий факт: вакаме є одним із найпопулярніших видів водоростей у японській кухні та традиційно входять до складу місо-супу.
Вітаміни та мікроелементи
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Ahimsa |
| Вага | 70 г |
- Ціна: 209 ₴