Смак і структура
Сублімована полуниця має яскравий солодко-кислий смак із насиченим ароматом свіжих ягід. Завдяки щадній технології сушіння зберігає природну солодкість і легку кислинку. Текстура легка, хрумка та повітряна, шматочки або цілі ягоди легко розсипаються. При контакті з рідиною швидко вбирає вологу та частково відновлює свою форму.
Застосування
Використовується:
-
як корисний перекус;
-
додавання до каш, граноли та йогуртів;
-
у десертах, тортах і випічці;
-
для прикрашання кондитерських виробів;
-
у смузі, коктейлях і напоях;
-
як інгредієнт для шоколаду та батончиків.
Порада:
Зберігайте сублімовану полуницю в герметичній упаковці, щоб уникнути потрапляння вологи. Додавайте її у страви безпосередньо перед подачею, щоб зберегти хрумкість. За потреби можна трохи зволожити ягоди для м’якшої текстури.
Користь
Перевага
Сублімація дозволяє максимально зберегти смак, аромат і колір полуниці без додавання цукру чи консервантів. Продукт легкий, зручний у використанні та має тривалий термін зберігання.
Цікавий факт: сублімована полуниця зберігає до 90–95% корисних речовин завдяки особливій технології заморожування та висушування.
Вітаміни та мікроелементи
| Користувальницькі характеристики | |
|---|---|
| Артикул | 0712 |
| Назва модифікації | Полуниця сублімована (ціла) органічна 20 г ТМ BerryYard |
| Ціна | 144.00 |
- Ціна: 144 ₴