Смак і структура
Середній булгур має м’який, злегка горіховий смак із приємним пшеничним відтінком. Його зерна ніжніші, ніж у крупного булгуру, але зберігають легку пружність після приготування. Такий баланс текстури й смаку робить середній булгур універсальним — він підходить як для салатів, так і для гарячих страв.
Застосування
Використовується:
-
у салатах (наприклад, табуле або з овочами-гриль);
-
для повсякденних каш, які виходять м'якшими, ніж із крупного булгуру;
-
часто слугує основою для веганських котлет, овочевих бургерів;
-
для приготування молочних каш, солодких пудингів.
Користь
Перевага
Середній булгур поєднує швидкість приготування з високою поживною цінністю, тому ідеально підходить для щоденного раціону.
Вітаміни та мікроелементи
Харчова цінність на 100 г продукту:
| Білки: | 12 г |
| Жири: | 1 г |
| Вуглеводи: | 72 г |
| Енергетична цінність: | 342 ккал/ 1431 кДж |
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Ahimsa |
| Вид крупи | Булгур |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага | 800 г гр |
- Ціна: 139 ₴