Смак і структура
Бразильський горіх має щільну, тверду структуру з характерною гладкою оболонкою. Усередині горіх має кремово-білу серцевину з ніжною, маслянистою текстурою. Смак м’який, вершковий із легкою горіховою гірчинкою та нотками шоколаду, що робить його особливим і приємним для вживання як у чистому вигляді, так і в кулінарії.
Застосування
Використовується:
-
Для вживання в натуральному вигляді як поживний перекус.
-
Для додавання до мюслів, каш, салатів.
-
Як інгредієнт у десертах (печиво, шоколад, енергетичні батончики).
- Для використання у випічці для аромату та текстури.
-
Для подрібнення в горіхову пасту або крем.
-
Для використання в салатних заправках і соусах для насиченого горіхового смаку.
-
Для додавання в гранолу та енергетичні суміші для спорту.
Порада:
Щоб зберегти максимальний аромат і користь бразильських горіхів, зберігайте їх у герметичній скляній або металевій банці в прохолодному, сухому місці, бажано в холодильнику. Через високий вміст жирів горіхи можуть швидко прогіркнути на теплій полиці. Їжте їх помірно — достатньо 2–3 горіхів на день, адже вони багаті на селен, який у великій кількості може бути шкідливим.
Користь
Перевага
Бразильський горіх — це один із найцінніших горіхів світу завдяки високому вмісту корисних речовин. Він особливо цінний для підтримки здоров’я завдяки селену, який є потужним антиоксидантом та необхідний для нормальної роботи щитоподібної залози. Крім того, горіхи містять корисні жири та білки, що підтримують енергію та загальний тонус організму.
Бразильські горіхи ростуть у великих капсулах, які можуть важити до 2 кг, і тільки в спеціальних тропічних районах Амазонії. Один горіх містить добову норму селену, тому важливо вживати їх у помірних кількостях, щоб уникнути передозування.
.
Вітаміни та мікроелементи
Харчова цінність на 100 г продукту:
| Білки: | 14 г |
| Жири: | 67 г |
| Вуглеводи: | 12 г |
| Енергетична цінність: | 658 ккал/ 2753 кДж |
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Ahimsa |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага | 80 г гр |
- Ціна: 244 ₴