Смак і структура
Кокосове борошно має ніжну, дуже дрібну текстуру з легкою пухкістю, що робить його особливо підходящим для випічки. Смак м’який, солодкуватий із приємною кокосовою ноткою, що надає стравам легкий аромат тропіків. Воно відрізняється насиченим запахом кокоса та легко вбирає рідину.
Застосування
Використовується:
-
Випічка без глютену (хліб, кекси, печиво).
-
Додавання у смузі та протеїнові коктейлі.
-
Загущення соусів та супів.
- Для приготування панірування та сухих сумішей.
-
У десертах (пудинги, млинці, тістечка).
-
Як основа для енергетичних батончиків та сирників.
-
Як добавка в каші для аромату та користі.
Порада:
Кокосове борошно дуже сильно вбирає рідину, тому при приготуванні страв його слід використовувати менше, ніж звичайного борошна, і додавати більше рідини або яєць, щоб тісто або суміш не були сухими. Зберігайте його в герметичній упаковці в прохолодному, сухому місці або в холодильнику, щоб уникнути прогірклості та зберегти аромат.
Користь
Перевага
Кокосове борошно — це корисний і універсальний інгредієнт, який підходить як для здорового харчування, так і для спеціальних дієт. Воно багате на харчові волокна, має низький глікемічний індекс і не містить глютену, що робить його чудовим вибором для людей з чутливістю до пшениці та тих, хто дотримується безглютенової дієти.
Кокосове борошно — один з небагатьох продуктів, який виробляють із висушеної м’якоті кокоса після віджиму кокосового молока. Це означає, що воно є побічним продуктом виробництва кокосових напоїв, що робить його не лише корисним, але й екологічно вигідним інгредієнтом.
.
Вітаміни та мікроелементи
Харчова цінність на 100 г продукту:
| Білки: | 16 г |
| Жири: | 21 г |
| Вуглеводи: | 49 г |
| Енергетична цінність: | 512 ккал/ 2142 кДж |
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Ahimsa |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага | 250 г гр |
- Ціна: 144 ₴