Смак і структура
Мелений імбир має теплий і пекучий смак із легкими солодкувато-лимонними нотами. Його гострота більш суха та різка, ніж у свіжого кореня. Структура порошку дрібна, м’яка на дотик, колір від світло-жовтого до бежевого.
Застосування
Використовується:
-
У випічці (пряники, печиво, кекси).
-
У гарячих напоях та коктейлях.
-
У маринадах та соусах.
- У овочевих стравах і супах.
-
У карі та азійських сумішах спецій.
-
У консервації (варення, маринади, компоти).
-
У десертах (креми, шоколад, фруктові салати).
Порада:
Використовуйте мелений імбир у невеликих кількостях, адже він має концентрований аромат. Найкраще додавати його на початку приготування, щоб спеція рівномірно розкрилася в страві. Зберігайте порошок у щільно закритій ємності, у сухому та темному місці — так він довше збереже свіжість і насичений запах.
Користь
Перевага
Мелений імбир цінується за свій позитивний вплив на організм. Він стимулює травлення, зігріває та допомагає боротися з проявами застуди. Завдяки антиоксидантам сприяє зміцненню імунітету та загальному тонусу.
Окрім користі для здоров’я, мелений імбир має значення й у кухні. Він додає стравам характерного теплого смаку й аромату, поєднується з багатьма спеціями та підходить як для солодких, так і для солоних страв.
.
Вітаміни та мікроелементи
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Ahimsa |
| Вага | 70 г |
- Ціна: 94 ₴