Смак і структура випічки
Лляне борошно має характерний легкий горіховий присмак із тонкою землистою ноткою. У випічці воно додає щільності, трохи вологу структуру та насичений смак; м’якуш може бути більш крихким через відсутність глютену, тому найкраще поєднувати його з іншими видами борошна.
Застосування в кулінарії
Підходить для:
- Додавання у хліб, булочки та коржі
- Печиво, кекси та мафіни
-
Супи та соуси (як загущувач)
-
Енергетичні батончики та корисні перекуси
Порада:
Використовуйте лляне борошно в суміші з іншими борошнами (10–20%), щоб покращити текстуру та зберегти форму випічки.
Відмінно підходить для здорового харчування
Що це за борошно
Лляне борошно більш поживне та корисне для травлення порівняно з пшеничним.
| Пшеничне 1-го сорту | Борошно лляне | |
|---|---|---|
| Вміст глютену | Містить глютен | Немає |
| Білок | 10–12 г на 100 г | 20–22 г на 100 г |
| Клітковина | 3 г на 100 г | 30–35 г на 100 г |
| Користь | Джерело білка та вуглеводів, містить вітаміни групи B, підходить для випічки | Підтримує травлення завдяки високому вмісту клітковини, знижує рівень холестерину, багате на омега-3 жирні кислоти, білок і мінерали (магній, залізо, цинк), сприяє здоров’ю серця і судин. |
| Калорійність | 330–340 ккал на 100 г | 370 ккал на 100 г |
Вітаміни та мікроелементи
Харчова цінність на 100 г продукту:
| Білки: | 36 г |
| Жири: | 9 г |
| Вуглеводи: | 10 г |
| Енергетична цінність: | 270 кКал 1130КДж |
Походження
Борошно виготовлене з зерна, вирощеного без хімії, без пестицидів - тільки турбота, сонце та жива земля. Зерно вирощене з любов'ю на екологічно чистій фермі в Дніпропетровській області.
|
Наші поля у заповідній зоні |
Наша родина |
|
Беремо участь у міжнародних виставках та покращуємо стандарти роботи |
Використовуємо новітнє обладнання, щоб ви отримували найвищу якість |
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Ahimsa |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага | 800 г гр |
- Ціна: 119 ₴