Смак і структура випічки
Борошно волоського горіха має виразний горіховий смак із приємною маслянистою ноткою. У випічці воно робить м’якуш ніжним, трохи вологуватим і ароматним, але через відсутність глютену тісто менш еластичне, тому вироби можуть бути крихкими.
Застосування в кулінарії
Підходить для:
- Додавання у печиво, кекси та мафіни
-
Коржі для тортів і тістечок
-
Панірування для сирних та овочевих страв
-
Супи та соуси (як загущувач)
-
Енергетичні батончики та корисні перекуси
Порада:
Використовуйте волоське борошно у суміші з іншими видами борошна (30–50%), щоб випічка була більш стійкою і тримала форму.
Відмінно підходить для здорового харчування
Що це за борошно
Борошно волоського горіху (жорнове) більш поживне та корисне для травлення порівняно з пшеничним.
| Пшеничне 1-го сорту | Борошно волоського горіху | |
|---|---|---|
| Вміст глютену | Містить глютен | Немає |
| Білок | 10–12 г на 100 г | 15–16 г на 100 г |
| Клітковина | 3 г на 100 г | 7–8 г на 100 г |
| Користь | Джерело білка та вуглеводів, містить вітаміни групи B, підходить для випічки | Багате на білок, корисні жири, клітковину, антиоксиданти, вітамін E та мінерали (магній, мідь, фосфор), підтримує серцево-судинну систему та мозок. |
| Калорійність | 330–340 ккал на 100 г | 600 ккал на 100 г |
Вітаміни та мікроелементи
Харчова цінність на 100 г продукту:
| Білки: | 12 г |
| Жири: | 2 г |
| Вуглеводи: | 70 г |
| Енергетична цінність: | 340 ккал/ 1420 кДж |
Походження
Борошно виготовлене з зерна, вирощеного без хімії, без пестицидів - тільки турбота, сонце та жива земля. Зерно вирощене з любов'ю на екологічно чистій фермі в Дніпропетровській області.
|
Наші поля у заповідній зоні |
Наша родина |
|
Беремо участь у міжнародних виставках та покращуємо стандарти роботи |
Використовуємо новітнє обладнання, щоб ви отримували найвищу якість |
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Ahimsa |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага | 300 г гр |
- Ціна: 123 ₴