Вкус и структура
Яблочный пектин обладает нейтральным или слегка фруктовым вкусом без выраженной сладости. Аромат легок, натуральн и почти незаметен в готовых блюдах. Текстура мелкая, порошкообразная и хорошо смешивается с жидкостями. При контакте с водой или фруктовыми массами образует желеобразную консистенцию. Благодаря этому пектин широко используется для приготовления густых десертов и консервации.
Применение
Используется:
- приготовление джемов и конфитюров;
- создание желе и мармелада;
- загущение соусов и десертов;
- добавление в полосы и напитки;
- использование в диетическом питании.
Совет: Для равномерного растворения смешивайте пектин с сахаром или сухими ингредиентами перед добавлением в жидкость.
Польза
Преимущество
Главное преимущество – натуральное желевка без искусственных добавок.
Интересный факт: пектин естественно содержится во фруктах и именно благодаря ему варенье приобретает густую консистенцию..
Витамины и микроэлементы
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Ahimsa |
| Пользовательские характеристики | |
| Артикул | 0938 |
| Название модификации | Пектин яблочный 100 г TM Ahimsa |
| Цена | 244.00 |
- Цена: 244 ₴