Вкус и структура
Сублимированный персик обладает нежным сладким вкусом с легкой фруктовой кислинкой и насыщенным ароматом спелого плода. Благодаря технологии сушки сохраняет естественную сочность во вкусе. Текстура легкая, хрустящая и воздушная, кусочки легко ломаются. При добавлении в жидкость частично восстанавливает мягкость и структуру..
Применение
Используется:
- как полезный фруктовый перекус;
- добавление к кашам, гранолам и йогуртам;
- в десертах, тортах и выпечке;
- для украшения кондитерских изделий;
- в полосе, коктейлях и напитках;
- как ингредиент для батончиков и миксов.
Совет:
Храните сублимированный персик в плотно закрытой упаковке во избежание влаги. Добавляйте его в блюда перед подачей, чтобы сохранить хрусткость. По желанию можно слегка увлажнить для получения более мягкой текстуры..
Польза
Преимущества
Сублимация позволяет сохранить натуральный вкус, аромат и цвет персика без добавления сахара или консервантов. Продукт легок, удобен в хранении и универсален в использовании.
Интересный факт: во время сублимации вода из фруктов удаляется путем замораживания и испарения, что позволяет максимально сохранить их питательную ценность..
Витамины и микроэлементы
| Пользовательские характеристики | |
|---|---|
| Артикул | 0713 |
| Название модификации | Персик сублимированный (кусочки) органический 20 г ТМ BerryYard |
| Цена | 144.00 |
- Цена: 144 ₴