Вкус и структура
Крупный булгур обладает приятным ореховым вкусом и мягким ароматом пшеницы. Его зерна плотные, с лёгкой упругостью, поэтому хорошо держат форму во время приготовления. Такая структура делает булгур идеальным для салатов, гарниров и горячих блюд, где важно, чтобы крупа оставалась рассыпчатой.
Применение
Используется:
- для рассыпчатых гарниров, где важно, чтобы зерна не слипались;;
-
для приготовления плова;
-
как основа для фарширования овощей (перец, баклажаны, помидоры);
-
в густых супах и рагу для придания сытности;
- в запеканках или как замена риса или кускуса.
Совет:
Перед приготовлением крупный булгур лучше промыть и залить горячей водой на 10–15 минут, чтобы зерна разбухли. Это сократит время варки и поможет сохранить рассыпчатую структуру и природный аромат крупы.
Полезность
Преимущество
Булгур отличается сбалансированным составом и простотой приготовления, что делает его универсальным продуктом для ежедневного питания.
Витамины и микроэлементы
Пищевая ценность на 100 г продукта:
| Белки: | 12 г |
| Жиры: | 1 г |
| Углеводы: | 72 г |
| Энергетическая ценность: | 342 ккал/ 1431 кДж |
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Ahimsa |
| Вид крупы | Булгур |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес | 800 г гр |
- Цена: 134 ₴