Вкус и структура
Молотый имбирь имеет теплый и жгучий вкус с легкими сладковато-лимонными нотами. Его острота более сухая и резкая, чем у свежего корня. Структура порошка мелкая, мягкая на ощупь, цвет от светло-желтого до бежевого цвета.
.
Применение
Используется:
- В выпечке (пряники, печенье, кексы).
-
В горячих напитках и коктейлях.
- В маринадах и соусах.
- В овощных блюдах и супах.
- В каре и азиатских смесях специй.
- В консервации (варенье, маринады, компоты).
- В десертах (кремы, шоколад, фруктовые салаты).
Совет:
Используйте молотый имбирь в небольших количествах, ведь он имеет концентрированный аромат. Лучше всего добавлять его в начале приготовления, чтобы специя равномерно раскрылась в блюде. Храните порошок в плотно закрытой емкости, в сухом и темном месте – так он дольше сохранит свежесть и насыщенный запах.
Польза
Превосходство
Молотый имбирь ценится за свое положительное влияние на организм. Он стимулирует пищеварение, согревает и помогает бороться с проявлениями простуды. Благодаря антиоксидантам способствует укреплению иммунитета и общему тонусу.
Кроме пользы для здоровья молотый имбирь имеет значение и в кухне. Он придает блюдам характерный теплый вкус и аромат, сочетается со многими специями и подходит как для сладких, так и для соленых блюд.
Вітаміни та мікроелементи
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Ahimsa |
| Вес | 70 г |
| Тип | Порошок |
- Цена: 94 ₴