Вкус и структура выпечки
Мука из семян расторопши имеет легкий ореховый вкус с нежной горчинкой и немного грубоватую текстуру благодаря высокому содержанию клетчатки. В выпечке оно придает плотность и насыщенный вкус, а при смешивании с другими видами муки делает тесто более полезным и ароматным.
Применение в кулинарии
Подходит для:
- Добавление к хлебу и булочкам
- Использование в печенье, мафинах и кексах
-
Добавление в каши и мюсли
-
Загущение супов и соусов
-
Супы и соусы (как загуститель)
-
Использование в энергетических батончиках
Совет:
Добавляйте муку из семян расторопши небольшими порциями (10–20%) к другим видам муки, чтобы выпечка оставалась вкусной и воздушной.
Отлично подходит для здорового питания
Что это за мука
Мука из семян расторопши более питательна и полезна для пищеварения по сравнению с пшеничной.
| Пшеничная 1-го сорта | Мука из семян расторопши | |
|---|---|---|
| Содержание глютена | Содержит глютен | Не содержит. |
| Белок | 10–12 г на 100 г | 24–26 г на 100 г |
| Клетчатка | 3 г на 100 г | 45–50 г на 100 г |
| Полезность | Источник белка и углеводов, содержащий витамины группы B, подходит для выпечки. | Поддерживает детоксикацию печени, способствует пищеварению, насыщает организм антиоксидантами и клетчаткой, помогает контролировать уровень сахара в крови. |
| Калорийность | 330–340 ккал на 100 г | 300–320 ккал на 100 г |
Витамины и микроэлементы
Пищевая ценность на 100 г продукта:
| Белки: | 26 г |
| Жиры: | 12 г |
| Углеводы: | 10 г |
| Энергетическая ценность: | 300 ккал/ 1250 кДж |
Происхождение
Мука изготовлена из зерна, выращенного без химии, без пестицидов – только забота, солнце и живая земля. Зерно выращивается с любовью на экологически чистой ферме в Днепропетровской области.
|
Наши поля в заповедной зоне |
Наша семья |
|
Участвуем в международных выставках и улучшаем стандарты работы |
Используем новейшее оборудование, чтобы вы получали высокое качество |
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Ahimsa |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес | 400 г гр |
- Цена: 119 ₴