Пекан очень похож по свойствам с грецким орехом и является биологически его родственником, но орех имеет более калорийные ядра. Родиной этого нежного и мягкого ореха Северная Америка, а древние племена нашли ему широкое применение. Орех был продуктом торговли, употребляли в пищу и готовили целебные средства.
На сегодняшний день пекан широко используется в кулинарии, как в сыром виде, так и после обработки. Чаще пекан можно встретить в тортах и пирогах.

Чем полезен?

• В его состав входит большое количество витаминов А, В и Е, а также минералов, нужных человеческому организму в любом возрасте.
• При регулярном употреблении этого ореха происходит снижение холестерина в кровь, а также профилактика для ишемии сердца, варикозного расширения и атеросклероза.

Кому подходит?

• Для спортсменов, ведь гории являются источником энергии.
• Для веганов и вегетарианцев.
• Также для людей, желающих поддерживать нормальный уровень холестерина.

С чем совмещать?

• Можно приготовить много десертов, особенно популярным рецептом классический пекановый пирог.
• Прекрасно сочетается с шоколадом и сухофруктами.
• Добавляйте в салаты, каши, йогурты и обогащайте свой рацион как в виде обычного перекуса, так и полноценным блюдом.