Вкус и структура выпечки
Мука зеленой гречки органическая без глютена имеет насыщенный ореховый и слегка землистый вкус. Выпечка из него получается плотная, рассыпчатая и с естественным коричневым оттенком мякоти.
Применение в кулинарии
Подходит для:
- Для пряников, блинов и лепешек
- Для безглютенового хлеба
-
Для выпечки домашних булочек
Совет:
Чтобы выпечка из гречневой муки была более мягкой и лучше держала форму, рекомендуется смешивать ее с другими безглютеновыми муками или добавлять яйца, семена льна или ксантановую камедь в качестве связующего компонента.
Отлично подходит для здорового питания
Что это за мука
Мука зеленой гречки органическая – это полезная безглютеновая альтернатива пшеничному.
| Пшеничная 1-го сорта | Мука зеленой гречки | |
|---|---|---|
| Содержание глютена | Содержит глютен | Не содержит. |
| Белок | 10–12 г на 100 г | 12–13 г на 100 г |
| Клетчатка | 3 г на 100 г | 5–6 г на 100 г |
| Полезность | Источник белка и углеводов, содержащий витамины группы B, подходит для выпечки. | Мука богатая на белок, клетчатку, витамины и минералы |
| Калорийность | 330–340 ккал на 100 г | 340–350 ккал на 100 г |
Витамины и микроэлементы
Пищевая ценность на 100 г продукта:
| Белки: | 13 г |
| Жиры: | 3 г |
| Углеводы: | 70 г |
| Энергетическая ценность: | 340 ккал/ 1420 кДж |
Происхождение
Мука изготовлена из зерна, выращенного без химии, без пестицидов – только забота, солнце и живая земля. Зерно выращивается с любовью на экологически чистой ферме в Днепропетровской области.
|
Наши поля в заповедной зоне |
Наша семья |
|
Участвуем в международных выставках и улучшаем стандарты работы |
Используем новейшее оборудование, чтобы вы получали высокое качество |
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Ahimsa |
| Вес | 1 кг |
| Культура | Гречиха |
- Цена: 254 ₴