Рецепт: як приготувати вдома безглютеновий хліб із огранічної зеленої гречки

1. На ніч 400 грам зеленої гречки заливаємо водою.
2. Вранці добре її промиваємо.
3. Перекладаємо в чашу блендера, додаємо 60 мл води, сіль і добре все збиваємо.
4. Накриваємо рушником і залишаємо ферментуватися на добу за кімнатної температури.
5. Змащуємо форму олією або маслом гхі, дно форми посипаємо насінням, перекладаємо тісто у форму і посипаємо насінням знову.
6. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 60 хвилин.

У наявності набори на 1 та 2 хлібини.

Купуйте органічні продукти у перевіреного постачальника – TM Ahimsa

Ми – сімейна ферма.

Вирощуємо органічні продукти у Дніпропетровській області. У радіусі 100 км відсутні заводи чи фабрики, це заповідна зона.

Корисні властивості хлібу із огранічної зеленої гречки

Зелена гречка дуже корисна великою кількістю харчових волокон, вітамінів В, А, РР, Е, а також в ній багато калію, кальцію, йоду, бору, магнію та заліза. За вмістом заліза зелена гречка є рекордсменом, тому її часто прописують як основне харчування при анемії.

Льон застосовується як добавка до інших страв у кулінарії, а також як самостійна страва. З насіння льону готують каші, їх додають у салати та супи свіжими, а також у випічку, особливо у хліб. Також насіння льону дуже корисно жувати вранці натщесерце, близько 1 ст. л. Це допомагає «розігнати» організм і наситити його енергією, почистити та наповнити вітамінами та мінералами, практично всіма, що відомі людині.

Гарбузове насіння - джерело різноманітних вітамінів і мікроелементів для поліпшення працездатності всього організму, і особливо ШКТ.

Склад: гречка зелена, насіння льону та гарбуза.