Серед усіх видів зернових хлібців найкориснішими є гречані хлібці. Тому що гречка - найцінніший продукт, без якого не обходиться жодна дієта. Вона корисна для здоров'я, не збільшує вагу тіла при регулярному вживанні і дуже благотворно впливає на травлення.

Хлібці з гречки готуються досить просто, але в домашніх умовах це буде дуже складно. До того ж, у цьому немає потреби, тому що ми пропонуємо вже готові гречані хлібці відмінної якості, смачні, хрусткі.

Гречані хлібці як основа дієтичного харчування

Щоб зробити такі хлібці, потрібно замочити зелену гречку на 10 годин у теплій воді. Коли вона розбухне, її розміри збільшаться. Після цього гречку просушують і поміщають у піч, схожу на ту, де зазвичай роблять попкорн (це називається екструзією). Підсушена гречка, що збільшилася, почне лопатися і перетворюватися на пластівці. Потім ці пластівці під пресом стискають у рулет, який нарізають. Так виходять гречані хлібці, які:

- можуть зберігатися довше за варену гречку, але при цьому завжди готові до вживання;
- мають зручний формат для подорожей або швидкого перекусу;
- можуть замінити при необхідності повноцінний обід.

Як можна використовувати гречані хлібці

Найкраще застосування гречаних хлібців – це використовувати їх замість дріжджового хліба та навіть хліба на заквасці. Але також можна знайти дуже нестандартне застосування, якщо використовувати як основу для солоних тортів без випікання, або навіть для солодких. На смак гречані хлібці абсолютно нейтральні, і тому можна з них зробити так багато різноманітних страв!

Змастивши гречані хлібці медом, арахісової пастою, згущеним молоком, можна отримати чудовий десерт для вечірнього чаювання. Також гречані хлібці гарно поєднуються з будь-якими ягодами та фруктами. Якщо змолоти хлібці в борошно, то можна приготувати без випікання багато варіантів тістечок або інших страв, змішавши суху масу, що вийшла, з сиром, медом, горіхами, банановим пюре та іншими продуктами. Хлібці можна запікати як основу для гарячих бутербродів у мікрохвильовій печі або в духовці.